Assessoria
Notícia do dia 17/10/2022
A “Sorveteria da Vivi” é o novo empreendimento de Parintins que resgata o pioneirismo na produção de sorvetes regionais, a paixão pela culinária, o amor de mãe e as lembranças de Dona Vilma da Silva Cardoso.
A inauguração aconteceu na noite de domingo (16/10), na Rua Coronel José Augusto ao lado do Colégio Batista, sob o comando de César Cardoso, sócio proprietário e gerente na empresa Du Preto Eventos, com a presença da irmã, a vereadora Márcia Baranda e família.
A linha de sorvetes segue a tradição das receitas criadas por Dona Vilma e registradas em um caderno, desde a década de 70, quando a família instalou em Parintins a primeira sorveteria, a Kiss Of Love (Beijo de Amor), ao lado do Mercado Central.
“O papai tinha comércio e trabalhava com juta, mas sempre pensava na frente. Então ele comprou uma máquina em São Paulo, convidou o Seo Fernando Paulista para ensinar a mamãe a produzir o sorvete. E ela introduziu os sabores tucumã, cupuaçu, taperebá, açaí e outros que eram muito procurados”, lembra César.
O projeto da Sorveteria da Vivi já vinha sendo pensado, mas com a pandemia precisou parar. “Era um projeto nosso de filhos para nossos pais, para eles administrarem porque sempre foram muito ativos. Então veio a pandemia e o papai e a mamãe faleceram, mas o sonho continuou e estamos realizando”, destaca Cardoso.
Dona Vilma Cardoso faleceu dia 19 de março de 2021, vítima do coronavírus, três dias após o falecimento do esposo Preto Buretama.
Para que a nova produção voltasse foi necessário consertar a máquina produtora parada há 35 anos que passou a ser manuseada por Dona Osmarina Cid Penha, 61, que por longos anos auxiliou Dona Vilma na produção de sorvetes. “Fui a última pessoa a trabalhar com ela, aprendi e agora sigo a risca as receitas tiradas do caderno e que foram escritas por ela”, falou emocionada.
Para Márcia Baranda a fórmula do sucesso dos pais sempre foi a inovação e o pioneirismo com a marca do trabalho. “Aqui é um lugar de lembranças estampadas na parede da sorveteria que marcam a história dos nossos pais, registradas em fotografias e na nossa lembrança”, ressaltou.
Vilma e Preto Buretama viveram mais de 60 anos de matrimônio, casal de empreendedores que gerou uma família de seis filhos, a missionária Maristela Cardoso, a vereadora e empreendedora Márcia Baranda, o médico Francisco Cardoso, o ex-vereador Raimundo Teixeira Cardoso Filho, o Cabeça, o desportista Flávio Cardoso e César Cardoso, empreendedor e responsável pelo projeto.
