Saiba como fazer brigadeiro de castanha-da-Amazônia-Foto: Reprodução
Notícia do dia 25/07/2020
O brigadeiro é um doce genuinamente brasileiro, ele pode ser clássico, amargo, recheado e não faltam opções de variação. É um doce muito fácil de fazer que não pode faltar nas festas e ganhou lugar cativo na preferência do dia a dia.
Para um doce mais regional, você pode usar com ingrediente a castanha-da-amazônia. uma dica super fácil e saborosa. Saiba como fazer, no passo a passo que o G1 separou.
Você vai precisar de
- 395 ml de leite condensado
- 200 g creme de leite
- 20 g de manteiga sem sal
- 30 g de castanha torrada triturada
Modo de preparo
Primeiro vamos torrar as castanhas em uma frigideira ou panela, até subir um cheirinho de castanha e deixar esfriar. Não pode colocar a castanha quente no leite condensado.
Em uma panela coloque os 395ml de leite condensado, 200g de creme de leite e uma colher de manteiga sem sal. Misture os ingredientes até ficar homogêneo. Depois coloque em fogo médio até começar a ferver. Quando ferver, baixe o fogo e coloque as castanhas.
O segredo de um bom brigadeiro é o fogo baixo. Mexa até o ponto que a massa desgrude do fundo da panela. O ideal é deixar o brigadeiro de castanha esfriando em clima ambiente pra bolear e fazer a cobertura que quiser, pode ser de castanha triturada, chocolate ou outra de sua preferencia.
Por G1 AM
